Prodotto: 2 Bottiglie in vetro da 250 ml
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Frangitura: La lavorazione avviene entro le 6 ore successive alla raccolta esclusivamente nel nostro frantoio e a temperatura controllata. Successivamente l’olio viene stoccato in appositi serbatoi di acciaio inox, al riparo dalla luce e dal calore, sotto battente di azoto e lasciato naturalmente decantare.
| CARATTERISTICHE | DETTAGLI |
|---|---|
| Tipologia | Olio Extra Vergine di Oliva |
| Olive utilizzate | 100% Cultivar Carolea |
| Territorio di produzione | Piana di Lamezia Terme |
| Tipo di impianto | Tradizionale con interfila |
| Epoca di produzione | Ottobre / Novembre |
| Resa per ettaro | 10.000 Kg di olive |
| Sistema di raccolta | Scuotitore automatico |
| Sistema di estrazione | Continuo a freddo |
| Acidità Oleica | 0,23% |
| Perossidi | 3,6 meq. O2/Kg |
| Polifenoli | 268 mg/Kg |
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Energia | 3450 Kj / 824 Kcal |
| Grassi | 92 g |
| di cui Saturi | 13 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
| CARATTERISTICHE | DETTAGLI |
|---|---|
| Tipologia | Olio Extra Vergine di Oliva |
| Olive utilizzate | Blend di Cultivar Carolea e altre varietà |
| Territorio di produzione | Piana di Lamezia Terme |
| Tipo di impianto | Tradizionale con interfila |
| Epoca di produzione | Ottobre / Novembre |
| Resa per ettaro | 10.000 Kg di olive |
| Sistema di raccolta | Scuotitore automatico |
| Sistema di estrazione | Continuo a freddo |
| Acidità Oleica | 0,41% |
| Perossidi | 3,7 meq. O2/Kg |
| Polifenoli | 136,4 mg/Kg |
| CARATTERISTICHE | DETTAGLI |
|---|---|
| Energia | 3404 Kj / 828 Kcal |
| Grassi | 91,6 g |
| di cui Saturi | 14,6 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
