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NON SOLO NEI GIORNI DI FESTA: LE UOVA RIPIENE SONO BOCCONCINI GOLOSI DA PORTARE IN TAVOLA OGNI GIORNO!
Se cerchi un antipasto semplice, gustoso e veloce da preparare a Pasqua (o qualsiasi altro giorno!), le uova ripiene con tonno sono la scelta ideale. Realizzate con Olio EVO Poderosa Classico, riescono a conquistare il palato di grandi e bambini grazie alla loro cremosità e al gusto deciso. Perfette per un buffet tra amici o come stuzzichino prima di un pranzo di festa, queste uova sapranno dare un tocco di originalità alla tua tavola.
Ecco come prepararle in pochi passaggi, sfruttando un olio extravergine d’oliva di qualità che fa la differenza!
Perché usare Poderosa Classico?
L’utilizzo di Olio EVO Poderosa Classico dona alle uova ripiene un equilibrio di sapori unico, senza coprire il gusto degli altri ingredienti. In più, l’olio extravergine d’oliva è ricco di grassi monoinsaturi e antiossidanti che aiutano a mantenere una dieta più sana. Grazie alla sua versatilità, si presta benissimo sia per arricchire le ricette a crudo, sia per esaltare piatti caldi, regalando un aroma distintivo ma mai invadente.
LA SPESA
- 6 uova
- 120 g di tonno sott’olio (preferibilmente sgocciolato)
- 2-3 cucchiai di Olio EVO Poderosa Classico
- 1 cucchiaio di maionese (opzionale, per un ripieno più cremoso)
- Sale e pepe q.b.
- Erbe fresche (prezzemolo o erba cipollina) per guarnire
Le erbe fresche sono perfette per dare un tocco finale di colore e profumo alle uova ripiene. Scegli tra prezzemolo, basilico, erba cipollina, origano o menta in base ai tuoi gusti personali.
Procedimento: come ottenere
un ripieno morbido e saporito
- Prepara le uova: disponi le uova in un pentolino, coprile di acqua fredda e porta a ebollizione. Lasciale sobbollire per 8-10 minuti, così da ottenere uova sode. Una volta cotte, passale subito sotto acqua fredda per bloccare la cottura e facilitarne la sgusciatura.
- Sguscia e taglia: rimuovi i gusci dalle uova e tagliale a metà, nel senso della lunghezza. Estrai con delicatezza i tuorli e raccoglili in una ciotola.
- Crea il ripieno: schiaccia i tuorli con una forchetta e aggiungi il tonno ben sgocciolato. Unisci 2-3 cucchiai di olio evo Poderosa Classico, un pizzico di sale, un po’ di pepe e, se lo desideri, 1 cucchiaio di maionese per una consistenza ancora più vellutata. Mescola con cura fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riempi gli albumi: con l’aiuto di un cucchiaino (o di una sac à poche, se vuoi un risultato più elegante), farcisci gli albumi con il ripieno appena preparato. Premi delicatamente per dare forma alla superficie.
Nessuna cottura!
Non serve alcun passaggio extra in forno o ai fornelli: le uova ripiene con tonno sono già pronte per essere gustate. Ti basterà solo il tempo necessario per bollire le uova e amalgamare il ripieno.
Lascia le uova ripiene in frigorifero se vuoi servirle fredde, oppure consumale a temperatura ambiente per assaporarne meglio l’aroma dell’olio extravergine.
Da preparare a Pasqua,
o in qualsiasi altra occasione
Se desideri proporre le uova ripiene a colazione (magari in stile anglosassone), oppure offrirle come antipasto in un pranzo o aperitivo, questo piatto saprà sempre mettere d’accordo tutti grazie alla cremosità e al gusto inconfondibile di Olio EVO Poderosa Classico!